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Jallab – Una Bebida Refrescante, Dulce de Verano
El Jallab es una bebida muy popular en el Medio Oriente. Está hecho mediante la dilución del jarabe hecho de melaza de uva, dátiles y agua de rosas con agua y hay que servirlo en un vaso alto con hielo picado.
By Mayssam Samaha
Jallab
Crecí en el Líbano, donde, como un niño, pasaba casi todos los días de cada verano retozando en la playa. Hay ciertos gustos que están asociados con los días de verano sin preocupaciones, como el sabor salado de las patatas fritas cortadas a mano y aún más salado era lamer mis dedos cargados de sal marina, o el pescadito frito sumergido en humus que se come entero, con cabeza, huesos y todo.
Esta bebida es definitivamente uno de esos gustos que se asocian con los días calurosos de verano perezosos … Siempre fue una bebida de media tarde que se bebia cuando el sol estaba en su hora más caliente. El sabor refrescante, y dulce siempre se las arregló para saciar mi sed, pero lo que más me gustaba de ella era el montón de piñones y las pasas de oro que estaban muy divertidos de pescar desde el fondo del vaso con la pajita!
Jallab es una bebida muy popular en el Medio Oriente. Está hecho mediante la dilución del jarabe hecho de melaza de uva, dátiles y agua de rosas con agua y hay que servirlo en un vaso alto con hielo picado. Siempre se ha cubierto con nueces, la mayoría de las nueces y las pasas de temporada de pino de oro, porque una Jallab sin esto no es realmente un Jallab. El jarabe Jallab se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles de Oriente Medio. Consígase unos piñones y las pasas de oro mientras estás allí y ya está listo para hacer – a su salud!
- 3 cucharadas de jarabe Jallab
- 1 cucharada de pasas de oro
- 1 cucharada de piñones hielo picado
- Poner el jarabe Jallab en un vaso alto, de arriba con agua fría y revuelva
- Agregar el hielo machacado tanto como quieras
- Poner arriba de la bebida las pasas y piñones
Con Ganas de Más
