Confesión: Estoy crecidito y todavía me gusta pasar las noches de fiesta en fiesta.Son un poco diferentes de lo que eran, digamos, hace 20 años. Pero no mucho.
En lugar de planear lo que vamos a hacer antes y después de la comida , me paso el tiempo de planificando la comida. Sin duda teniendo en cuenta las alergias a los alimentos. Y considerando las preferencias de la gente hasta cierto punto.
Por ejemplo, nuestros amigos Rob y Crista adoran todas las cosas de mantequilla de cachuete. Así que cuando vi esta receta de mousse de mantequilla de cacahuete  sabía que triunfaría.
Mi esposo sabía que algo estaba pasando, sin embargo, cuando servía el postre, no podía dejar de sonreír.
“Conozco esa mirada!” dijo mientras golpeaba con fuerza la cuchara. “No hay queso de soja o yogur en esto!”
Crista (un amante del queso de soja ) con confianza mencionó que no hay habia tofu que en este postre y Rob (un enemigo del queso de soja) mencionó que si el yogur estaba en ella, no sería tan malo, de todos modos. Y en cuestión de minutos la espuma se había ido y mi confesión a mis amigos estaba fuera: tenia queso de soja.
No intente esto en casa a menos que sus amigos puedan tomarlol. Si no son alergicos al cacahuete, los ingredientes dudo que puedan venir a pasar la noche otra vez.